Рецепти за протеиновите дни

Пилешки пържоли с три вида пипер
Необходими са ви пилешки пържолки от бут (без кожата и мазнинките по тях) или просто пържолки от филе. Начуквате ги добре, посолявате на вкус и поръсвате с черен, бял и зелен пипер. Правите марината от една супена лъжица прясно изцеден лимонов сок, една лъжица чист ароматен зехтин, една лъжица бяло сухо вино за готвене и една счукана скилидка чесън. Заливате пържолките с тази марината и оставяте да престои една нощ в хладилника. Ако нямате време, може и за 30 мин. Печете на скара и консумирате със зелена салата, рукола или айсберг. Най-добре е микс от трите.


Омлет с естрагон
Две яйца и два белтъка се разбиват с една чаена лъжичка готварска сметана или прясно мляко (каквото имате под ръка, но не повече от чаена лъжичка!). Добавяте сол на вкус и щипка естрагон. Печете в тефлонов тиган без мазнина и го хапвате с домати, поляти с малко зехтин, лук и магданоз или босилек.

Риба в плик
Риба, каквато обичате но подходяща за печене. Осолявате я на вкус и я пъхате в плик за печене заедно с парче морков, парче целина, малко лук, девисил и малко бяло сухо вино. Печете според указанията за печене на риба в плик и хапвате със селена салата с лимон и няколко репички за разкош.